Cookie Diet especial para o ano novo

Um brinde à 2011! Lucas na barriga...mamãe com "cara de grávida", Papai com "cara de papai".

 

2011 CHEGOU!!!!! Carrega em seu decorrer 365 dias de escolhas e novas possibilidades! Vamos fazer deste ano um ano especial, um ano feliz, apesar de qualquer eventualidade , imprevisto ou decepção! 🙂

Como diabéticos, e como gestante diabética, já iniciamos o ano sabendo que precisamos manter os cuidados, controlar a alimentação ou no mínimo contar carboidratos ( e nem é mínimo fazer isso). Mas, não poderia deixar o primeiro “lanche da tarde” do ano passar despercebido, não é mesmo?! Por isso decidi fazer Cookies. Procurei uma receita na internet de Cookie Diet (http://tudogostoso.uol.com.br) e incrementei a receita… ficou uma delícia!

Só não sei a tabela nutricional dele , de qualquer forma, me arrisco a passar a receita para vocês e cada um verifique com seu médico ou nutricionista esta nova possibilidade de “agrado”.

Cookie Diet de Chocolate, castanha de caju e aveia

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1/2 xícara chá de margarina light
  • 1/2 xícara chá de adoçante para forno e fogão ( usei o Tal Qual)
  • 1/2 xícara chá de achocolatado diet (usei o Gold)
  • 1 colher e 1/2 chá de essência de baunilha
  • 3/4 de xícara chá de farinha de trigo
  • 1 colher chá rasa de fermento em pó
  • 1 xícara chá de aveia em flocos ( usei a grossa)
  • Castanha de caju à gosto
  • Gotas de chocolate diet

 

Modo de Preparo:

Misture a margarina com o adoçante e o ovo, junte aos poucos o  achocolatado e a baunilha.

Adicione os outros ingredientes e misture bem.

Coloque pequenas porções num tabuleiro untado e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos

 

Fica uma delícia para comer com um cafezinho ou chá. Ou mesmo com Leite desnatado para a criançada!

Espero que gostem desta receita de ano novo, já pensei em fazer de chocolate branco diet, não acrescentar o achocolatado, só colocar aveia e lascas de chocolate branco diet ( gold também), deve ficar delicioso da mesma forma!

Um brinde ao novo ano que chegou e muita saúde para todos nós! Em breve Lucas estará conosco! 🙂

Beijos

 

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2 pensamentos sobre “Cookie Diet especial para o ano novo

  1. Evitar a proliferação da dengue depende de cada um de nós. Além de cuidar da sua casa, falar com seus vizinhos, manter contato com sua prefeitura sobre focos da doença, você pode utilizar esse espaço para conscientização.

    Seja parceiro do Ministério da Saúde na mobilização contra o mosquito da Dengue. Divulgue em seu blog nosso material. Entre em contato com comunicacao@saude.gov.br e solicite o selo, participe da campanha.

    Saiba mais: http://bit.ly/bMMVKT

  2. Elisa do céu…AMO cookies… vou fazer essa receitinha o quanto antes…Sabe uma vez já peguei umas receitas aqui no seu blog…todas são muito boas! Continue postando essas delícias pra gente…hehehe…Bjsssssssssssssss

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